椎茸のネット販売開始

間もなく本格的な収穫時期になってきますので、ネットの販売も開始しました。
告知ですいません（笑）

椎茸だけでなく、野菜の販売は販路が重要です。特に椎茸の場合は年中食べることができて供給する生産者もいますので、市場価格も安定しています。当然、差別化を図りたいわけですが誰に届けていくかということが問われていきます。上記は椎茸の収獲をしている娘の写真になりますが、見ての通り「立派な椎茸」です(^^♪　　こういった椎茸って普段の生活の中でスーパーに並んだりしているわけではないんですけど、買いたいという消費者はたくさんいます。しかし、生産者がこのような椎茸を販売しようと市場に持って行っても、あまり喜ばれないんです(´；ω；`)ｳｩｩ　スーパーではあまり取り扱いをしないサイズなんですねー。

　こういう椎茸って「道の駅」とか「直売所」で購入することができますが、普段なかなか行かないですもんね（笑）ということで、ネット販売をすることにしました。「採ったまま出荷する」これが生産者も消費者も一番いい状態だと思いますので、ネット販売でも朝採れた椎茸をそのまま出します！！ちょっと菌床が一緒に取れちゃったりもしますがそのまま出します（笑）

形も大きさもバラバラなんですけど、ちょっとワイルドな感じで食べてもらえたらうれしいですね。

ポケットマルシェ｜産直(産地直送)通販 – 旬の果物・野菜・魚介をお取り寄せ (poke-m.com)

【公式】産直アウル｜生産者の応援にも繋がる新鮮食材の産直宅配通販サイト (owl-food.com)

サイト内を「福島　椎茸」で検索してもらえればすぐに出てきます。

私も登録して思ったのですが福島はキノコ農家が激減してしまって、ポケマルもアウルも「福島　椎茸」で検索してもほとんど出品している人がいないんですよね。高齢化もあって、インターネットの販売をしていない人もかなりいるとは思いますけど、若い人はいないってことなんだと思います。まあ、原発の関係で出荷にうるさいのもありますけどね。実は、原発の影響は福島だけにとどまりません。隣の宮城県においても、露地栽培の原木シイタケの生産は制限されている地域が結構あります。セシウムを吸ってしまうので、椎茸は本当にシビアな環境で生産する必要があるんですね。関東圏でもそういう話があるのかな？おそらく結構な範囲で露地の椎茸はセシウムが検出されてしまうでしょうね。全くこまったものです((+_+))

　出荷に関してですが、こんな感じで箱に入れて発送します。生椎茸のためあんまり日持ちもしないので、注文を受けたら次の日に収穫してそれを出荷しちゃいます。直接欲しい方はDMでも結構です。サイトの料金よりは安く送れますのでご連絡ください！！

以上、広告のブログでした（笑）